|
|
Aardappelsalade Met Ham, Pijnboompitten En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo vastkokende aardappelen, 250 gram ham in blokjes gesneden, 200 gram spekjes, 4 augurken in kleine stukjes gesneden, 1 appel in kleine stukjes gesneden, 1 kleine ui . fijngesneden, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels yoghurt, zout en peper, 50 gram geroosterde pijnboompitten. Klein beetje augurkennat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gaar en laat deze afkoelen. Bak de spekjes tot ze knapperig zijn, schep ze met een schuifspaan op keukenrol om uit te lekken.Doe de augurken en appel bij elkaar en doe er een beetje augurkennat bij. Roer de mayonaise de yoghurt zout en peper en de ui door elkaar. Snijd de aardappelen in bokjes en doe ze in een kom. Schep de spekjes, de blokjes augurken de blokjes appel met het nat de ui en het mayonaisemengsel door de aardappelblokjes., Laat de salade afgedekt op een koele plaats rusten. Schep nogmaals goed om en proef of er nog zout en peper bij moet.
Strooi als U de aardappelsalade opmaakt de pijnboompitten erover.
|
|
|